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拆除回收食品廠設備二手煙熏爐如何保養，二手煙熏爐屬于拆除回收食品廠設備，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。那么，煙熏爐如何保養？

一、機器裝置及基礎框架，側壁和蓋部分和門通常幾乎無須維護。只有門的折葉，門致動器和帶有輥子的鎖緊桿每周有必要進行檢查和潤滑。

二、清潔后有必要每周檢查空氣加熱器。空氣加熱器特別容易沉積冷凝的焦油。這些沉積物會削弱從空氣加熱器到循環空氣的傳熱，并且如果不進行清潔，空氣的阻力會大大削弱循環空氣的量。

三、每周檢查所有的煙和排氣管是否有焦油沉積并根據污染的程度，用適當的不含氯的堿性煙脂去除劑清潔。然后用純水徹底清洗是完全有必要的。

四、清潔完機器和加熱室以后，向所有潤滑點填加適當的特殊油脂。

五、更換濕球溫度探測器要帶上濕球保護套。

六、拆除回收食品廠設備必須清潔安裝在蒸汽擋板上流的擋渣器以增加使用壽命和全部的功能。